Шампур кованый двойной для тандыров

Краткое описание: Специализированный двойной шампур («вилка»), изготовленный методом ковки из пищевой нержавеющей стали. Разработан для удобного приготовления мелких, мягких или порционных продуктов, которые сложно закрепить на классическом одиночном шампуре.

Зачем нужен двойной шампур в тандыре?

Классические шампуры идеально подходят для крупных кусков мяса, но когда дело доходит до овощей, грибов или морепродуктов, возникают сложности. Шампиньоны трескаются и прокручиваются, помидоры соскальзывают, а креветки падают в золу. Двойной кованый шампур от компании «Амфора» решает эту проблему раз и навсегда.

Благодаря двухстержневой конструкции («рогатке»), продукты надежно фиксируются в двух точках. Это исключает их вращение вокруг своей оси во время приготовления. Вы можете быть уверены, что каждый бок вашего блюда пропечется равномерно, а красивая подача будет гарантирована.

Преимущества использования

• Идеальная фиксация: Продукты не крутятся и не соскальзывают. Это лучший выбор для приготовления стейков из семги, картофеля с салом, кабачков, баклажанов и перцев.
• Деликатное приготовление: Тонкие, но прочные прутья не разрывают нежную структуру грибов или морепродуктов.
• Качество материала: Шампур изготовлен из качественной нержавеющей стали. Он не гнется под весом продуктов, устойчив к коррозии и легко моется.
• Удобство: Кованая ручка не только эстетично выглядит, но и обеспечивает удобный хват, а специальный изгиб позволяет надежно подвесить шампур на крестовину или «солнышко» внутри тандыра.

Что готовить на двойном шампуре?

Этот аксессуар значительно расширяет ваше меню. Попробуйте приготовить на нем «шашлык» из шампиньонов, чередуя их с кусочками курдюка, или запечь крупные тигровые креветки. Также он незаменим для приготовления люля-кебаба: фарш на двойном стержне держится гораздо увереннее и не падает при нагреве.

Частые вопросы

Почему этот шампур лучше обычного для грибов?

На обычном шампуре грибы часто прокручиваются под собственным весом, из-за чего пропекаются неравномерно (один бок горит, другой сырой). Двойной шампур жестко фиксирует гриб, не давая ему вращаться.

Нужно ли смазывать шампур маслом?

Желательно слегка смазать прутья растительным маслом перед нанизыванием постных продуктов (рыба, овощи), чтобы их было легче снимать после готовки.

Сколько двойных шампуров помещается в тандыр?

Зависит от модели тандыра и размера продуктов. Обычно в средний тандыр (Есаул, Скиф) комфортно входит 6-8 штук, в большие (Атаман, Аладдин) — до 12-16 штук.

Можно ли мыть в посудомоечной машине?

Да, материал (нержавеющая сталь) позволяет мыть шампуры в ПММ, если они помещаются туда по высоте.

Двойной кованый шампур — это недорогой, но крайне полезный аксессуар, который сделает процесс готовки овощных и рыбных блюд в тандыре простым и приятным.