Известно, что только в чугунном казане можно добиться неповторимого вкуса и аромата среднеазиатских блюд. Толстые стенки постепенно прогреваются и долго держат тепло, как в печи, из-за чего блюда готовятся бережно, равномерно и с максимальным сохранением полезных веществ.
Узбекский литой казан из чугуна - выгодное приобретение, ведь в нем можно готовить множество вкуснейших национальных блюд: плов, шурпу, басму, лагман, жаркое, запекать куски мясо и птицу целиком и т.д. Главные его достоинства заключаются в следующем:
- Отсутствие опасных компонентов (даже при сильном нагреве), экологичность;
- Очень долгий срок службы (не менее 30 лет при постоянном использовании), отсутствие деформации;
- Антипригарные свойства
- Бережное приготовление блюд;
- Медленное остывание.
- Готовить в казане можно при любой температуре.
Выбираем казан правильно
Мы рекомендуем покупать именно чугунные литые модели, используемые в аутентичной кухне. Чугунный казан можно передавать из поколения в поколение, ведь с годами он становится только лучше. Также перед покупкой важно обратить внимание на следующие характеристики:- Объем. Самые маленькие казаны в нашем каталоге имеют объем 2 литра, а самые большие - 60 литров. Нужный объем легко рассчитать исходя из предполагаемого количества порций: на компанию из 3 человек берите казан 3-4 л, а на 7 человек - уже 8-10 л.
- Форма. Как правило, казаны имеют полусферическую форму, так стенки прогреваются наиболее равномерно. Для удобства использования лучше выбирать модели с плоским дном, которые можно поставить на любую поверхность.
- Толщина стенок. Оптимальная толщина 3-7 мм, она прямо пропорциональна объему казана. В слишком «тонкой» посуде пища будет пригорать, а очень толстые стенки потребуют много времени на разогрев.
- Крышка. Ее наличие необходимо для того, чтобы создать уникальный режим готовки внутри посуды, при котором пища прогревается со всех сторон в закрытом пространстве без доступа холодного воздуха. Обратите внимание, что нередко крышку можно использовать в качестве сковородки.
Где купить недорогой чугунный казан в Красноярске?
Прочная и долговечная посуда для приготовления вкуснейших блюд необязательно должна стоит дорого. В нашем интернет-магазине большой выбор казанов различного объема по доступным ценам. Все наши изделия производятся на российском заводе, имеют необходимые сертификаты, соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям и проходят контроль качества на каждом этапе производства.
Теперь вы можете купить казаны из чугуна, не выходя из дома. Сделайте заказ на сайте или позвоните по нашим телефонам. Менеджеры оформят заказ в короткие сроки, проконсультируют по удобным способам получения и оплаты казана, а также дадут исчерпывающую информацию по подготовке посуды и дальнейшему уходу за ней.