Курник для тандыра Кубань/Шах (КСШК-08)

Краткое описание: Специальная насадка (курница) с глубокой чашей, разработанная для больших тандыров «Кубань» и «Шах». Позволяет одновременно готовить сочную курицу с хрустящей корочкой и ароматный гарнир, пропитанный мясным соком, сохраняя чистоту вашей печи.

Курник КСШК-08: Идеальная курица за 20 минут

Если вы хотите получить от своего тандыра максимум вкуса и удобства, курник — это аксессуар первой необходимости. Модель КСШК-08 создана специально для крупных печей производства «Гончар Кубани». В отличие от обычных шампуров или сеток, эта конструкция позволяет разместить птицу вертикально, что обеспечивает равномерное пропекание со всех сторон без необходимости переворачивания.

Главная особенность изделия — наличие вместительной нижней чаши (противня). В процессе запекания жир с курицы не капает на угли, вызывая вспышки огня и неприятный запах гари, а стекает в чашу. Если положить туда картофель, грибы или овощи, они приготовятся в этом соке и станут великолепным гарниром.

Преимущества модели

• Экологичность: Аксессуар полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали. Этот материал не окисляется, не меняет вкус продуктов и легко моется после использования.
• Продуманная конструкция: Центральный стержень надежно удерживает тушку птицы, а боковые ручки позволяют удобно опускать и доставать загруженный курник из глубокого тандыра.
• Защита тандыра: Благодаря чаше дно вашего тандыра остается чистым, что продлевает срок службы керамики и избавляет вас от сложной чистки.
• Универсальность: Подходит для запекания не только курицы, но и утки, небольшой индейки или крупных кусков мяса на кости.

Частые вопросы

Нужно ли наливать воду в чашу?

Если вы готовите курицу без гарнира, можно налить немного воды или пива, чтобы жир не пригорал к металлу. Если вы закладываете овощи (картофель), жидкость не нужна — сока с птицы будет достаточно.

Как доставать горячий курник?

Используйте кочергу (продев её в специальные ушки или ручку курника) и плотные жаростойкие перчатки. Металл очень долго держит тепло!

Влезет ли этот курник в тандыр «Походный» или «Донской»?

Нет, модель КСШК-08 слишком велика для малых тандыров. Диаметр чаши 28 см просто не пройдет в узкую горловину. Для малых тандыров выбирайте модели меньшего диаметра.

Сколько времени готовится курица?

В хорошо разогретом тандыре (200-250°C) средняя курица весом 1.5-2 кг готовится около 20-30 минут. Картофель в чаше обычно успевает пропечься за это же время.

Курник «Кубань/Шах» — это ваш путь к здоровой и вкусной пище, приготовленной с дымком и комфортом.