Крюк из нержавеющей стали 15 см для тандыра

Кованый крюк Амфора из пищевой нержавеющей стали предназначен для приготовления крупных кусков мяса и птицы в тандыре. Надежная конструкция обеспечивает равномерное пропекание продуктов.

 

Крюк Амфора - незаменимый аксессуар для приготовления в тандыре

Крюк Амфора представляет собой специализированный кованый аксессуар, разработанный для приготовления больших кусков мяса и целой птицы в тандыре. Изделие выполнено методом холодной ковки из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 430, что гарантирует долговечность и безопасность использования при высоких температурах.

Ширина рабочей части крюка составляет 15 см, что позволяет надежно фиксировать продукты весом до нескольких килограммов. Благодаря подвешенному положению мясо или птица равномерно прожариваются со всех сторон, приобретая характерную хрустящую корочку и сохраняя сочность внутри.

Преимущества использования крюка Амфора

Приготовление на крюке имеет ряд существенных преимуществ перед традиционными методами готовки на шампурах или решетке. В подвешенном состоянии продукт получает равномерный жар со всех сторон, что обеспечивает идеальное пропекание. Жир и сок стекают вниз, делая блюдо менее калорийным и более полезным.

Нержавеющая сталь AISI 430 обладает отличной жаростойкостью и выдерживает температуру до 850 градусов Цельсия. Материал не вступает в химические реакции с продуктами питания, не окисляется и не передает посторонних привкусов. Холодная ковка придает изделию дополнительную прочность и эстетичный внешний вид.

Что можно приготовить на крюке

Крюк Амфора идеально подходит для приготовления бараньей ноги - классического блюда восточной кухни. Целая нога подвешивается за кость и готовится в течение нескольких часов, приобретая неповторимый вкус и аромат. Мясо получается невероятно нежным, легко отделяется от кости.

Помимо баранины, на крюке отлично готовятся курица, утка и индейка. Птицу можно подвешивать целиком, что особенно удобно для праздничных застолий. Также крюк подходит для приготовления крупных кусков свинины, говядины, рыбы.

Технология холодной ковки

Холодная ковка - это особый метод обработки металла без предварительного нагрева. Данная технология позволяет сохранить первоначальную структуру стали, повысить ее прочностные характеристики и создать изделия с повышенной надежностью. В процессе холодной ковки металл упрочняется, становится более устойчивым к механическим воздействиям и деформациям.

Кованые изделия отличаются характерной фактурой и благородным внешним видом. Каждый крюк имеет индивидуальные особенности, что делает его по-настоящему уникальным аксессуаром для вашего тандыра.

Размеры

Ширина: 15 см
Общая длина: 29 см
Материал: нержавеющая сталь AISI 430
Технология изготовления: холодная ковка
Тип ручки: 1

​Частые вопросы

Какой максимальный вес выдерживает крюк?
Крюк рассчитан на продукты весом до 5-7 кг. Этого достаточно для целой бараньей ноги или крупной птицы.

Нужно ли смазывать крюк маслом перед использованием?
Нет, смазывать крюк не требуется. Нержавеющая сталь обладает естественными антипригарными свойствами при высоких температурах.

Как правильно чистить крюк после использования?
После остывания крюк достаточно промыть теплой водой с мягким моющим средством. Можно использовать губку или щетку. Не рекомендуется применять абразивные средства.

Подойдет ли крюк для любого тандыра?
Крюк совместим с большинством моделей тандыров, имеющих систему подвеса. Ширина 15 см является стандартной для средних и больших тандыров.

Можно ли использовать крюк в мангале или на гриле?
Крюк предназначен специально для тандыров с вертикальной загрузкой. Для мангалов и грилей потребуются другие аксессуары.

Сколько служит крюк при регулярном использовании?
При правильном уходе крюк из нержавеющей стали прослужит десятилетия. Материал не подвержен коррозии и сохраняет свои свойства при многократных температурных циклах.

Примечание

Изделие изготовлено из нержавеющей стали марки AISI 430 - пищевой жаростойкой стали, специально разработанной для использования в условиях высоких температур. Данная марка стали содержит 16-18% хрома, что обеспечивает высокую коррозионную стойкость и устойчивость к окислению. Сталь AISI 430 не выделяет вредных веществ при нагреве, полностью безопасна для контакта с пищевыми продуктами.

Готовя блюда на этом крюке, вы можете быть уверены в том, что при нагреве никакие вредные примеси не попадут в ваш организм. Материал соответствует всем санитарно-гигиеническим нормам и имеет сертификаты качества для использования в пищевой промышленности.

Совместимость

Крюк Амфора совместим со следующими моделями тандыров:

• Тандыр Аладдин (средний и большой)
• Тандыр Восточный всех модификаций
• Тандыр Амфора серии Стандарт
• Тандыр Сармат (средний и большой)
• Другие тандыры с диаметром горловины от 25 см

Уход и хранение

После каждого использования необходимо дать крюку полностью остыть, затем очистить от остатков продуктов и жира. Хранить изделие следует в сухом месте. Не требуется специальная консервация или смазка. Перед первым использованием рекомендуется промыть крюк теплой водой с мылом и вытереть насухо.

При правильном уходе крюк сохранит свой первоначальный вид и функциональность на долгие годы, радуя вас вкусными и полезными блюдами, приготовленными в тандыре.